較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。袋裝
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袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌原理和特點
點擊次數:26 發布時間:2019-09-19
 
袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
 
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
 
袋裝食品巴氏殺菌機的特點
1、設備機架全不銹鋼制作,整體結構緊湊,外表衛生美觀;
2、輸送網帶同樣采用優質不銹鋼網帶,耐高溫、輸送流暢。
3、配有自動控溫功能,通過溫控儀可以輕松自如的控制水溫,性能穩定,保證殺菌效果;
4、雙層保溫系統,熱量不容易流失,節能,環保;
5、配有溫度傳感器,測量精度高,可達±0.5℃;
6、多流程組合,工藝合理,可處理多種物料;
7、網帶運行速度可調,可根據生產工藝調整殺菌時間;
8、配有自動進出料系統,與自動化輸送生產線連接過渡順利。
 
設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度一致。設備上蓋及槽體設有保溫層,減少熱量的流失,保溫效果好以達到節能的目的。設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。
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