較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。袋裝
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臘肉鹽水注射機的結構設計和特點
點擊次數:83 發布時間:2019-04-22
 
臘肉鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短腌漬時間,大大提高了肉制品的口味太出口率真。可根據工藝要求調節壓力,腌漬劑均勻連續注入肉中,達到理想的注射效果。本機設計嚴謹,結構合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。
      本機采用不銹鋼制造,設計合理,結構嚴謹,操作簡單,清洗方便,清潔衛生。本機設有保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
      臘肉鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
該設備清洗方便,結構合理,整機完全采用不銹鋼材料,清潔衛生,是肉制品行業不可缺少的設備。
 
臘肉鹽水注射機特點:
◇可帶骨注射(設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調節安裝)。注射針設計獨特、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調,一次注射可達100%。
◇輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設計理念。
◇電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。
◇設有四層料水過濾器,使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置,保證注射壓力穩定。
◇輸送帶設計合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
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