較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。袋裝
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玻璃瓶巴氏殺菌機的設備特點和性能
點擊次數:14 發布時間:2019-09-26
玻璃瓶巴氏殺菌機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。
該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間。
 
玻璃瓶巴氏殺菌機的設備特點:
◆ 整機采用不銹鋼制造,符合GMP\HACCP的認證要求;
◆ 殺菌溫度均一,產品品質如一;
◆ 設備采用進口調速器,傳送帶步進速度,精確度高;
◆ 節省勞動力,提高生產效率,使產品口感、色澤一致,保持原有營養素;
◆ 設備運行平穩,安全可靠,關鍵部位采用進口配件,確保產品質量;
◆ PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活。
 
玻璃瓶巴氏殺菌機的性能:
1、加熱與控溫,這個是巴氏消毒的標志性的功能,控溫準確與否直接反應的是機器的質量的優劣;
2、快速冷卻,這個是機器的一個衍生功能,但是如果有了制冷,那機器就可以快速的達到認可一個溫度,通過準確的控溫來實現,而且有了制冷的功能就可以節省時間,防止產品在高溫下變質變味,并易于保存。
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