較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。袋裝
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實驗用真空拌餡機的優點和功能配置
點擊次數:43 發布時間:2019-07-29
實驗用真空拌餡機的優點是通過真空負壓狀態,使食品餡料、肉餡等充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質,是改善產品品質的理想設備。
 
實驗用真空拌餡機的優點:
1、采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻,沒有死角。
2、采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3、真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件。
4、在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質。
5、上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6、整機采用食品級不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。
 
實驗用真空拌餡機功能
在真空狀態下,旋轉的雙軸多漿葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能***限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
材質配置
1、進口日本SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為12~18mm,腹板厚度為4~10mm,全不銹鋼構造。
2、電器元件采用進口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產品。
3、采用進口軸承及密封元件。
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