較早公告: 袋裝食品巴氏殺菌機分漂燙和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快,但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。袋裝
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實驗用鹽水注射機在使用前需要做哪些準備工作
點擊次數:100 發布時間:2019-03-24
實驗用鹽水注射機采用SUS304不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,質量好,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
 
實驗用鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。速度是可調節的,生產能力的大小需要選擇不同的型號來進行實現的。機器比如說是48針的吧就是注射的行程是40mm可調節的,注射的針頭有48根的,針頭同樣是采用的空心的衛生級不銹鋼生產的高硬度高強度高耐磨性所以說質量也是沒得說的。機器由主體和料槽組成的,中間是通過管道來進行鏈接的,機器好用還不貴,是加工肉類產品必不可少的機器。
 
實驗用鹽水注射機在使用前需要做哪些準備工作?
需要注意以下問題:
1、首先要查看一下設備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。
 
2、按照要求要對壓縮空氣進行壓力調整,一般產品越疏松,壓力越小,壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態下調整。
 
3、鹽水槽中不要忘記放入鹽水,針頭、過濾網、傳動帶都要安裝好。
 
4、檢查電源線連接是否有異常,電線自身有沒有破損,以免出現不必要的觸點事故。
 
5、檢查安全門是否關閉到位,各個安全開關和控制按鈕是否缺失或者失靈。
 
6、根據產品和注射率挑選合適的針頭和注射方式,有針頭向下運動時注射,針頭向下運動和向上運動時均注射,連續注射,通常在清洗針頭時用。
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